Vooruitblik op ons herfstmenu: paddenstoelen, stoof en rijke sauzen.
De dagen worden korter en de keuken maakt zich op voor rijke, aardse smaken. In het nieuwe herfstmenu proef je paddenstoelen uit het seizoen, knolgroenten en langzaam gegaarde bereidingen.
Onze favorieten in wording: romige bospaddenstoelensoep met tijm en sherry, fazant met pompoen en salie, en een peer-amandeltaart met gezouten karamel. De wijnkaart krijgt meer diepgang met kruidige Rhône en elegante Bourgogne.
Binnenkort volgt de volledige kaart; houd onze kanalen in de gaten.
